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概述離心噴霧干燥塔的規格特點與運行問題
離心噴霧干燥塔產品特點：
干燥速度快，料液經霧化后表面積大大增加，在熱風氣流中，瞬時就可蒸發95%-98%的水份，完成干燥時間只要數秒鐘，特適用于熱敏性物料的干燥。產品具有良好的均勻度、流動性和溶解性，產品純度很高，質量很好。
生產過程簡化，操作控制方便。對于含濕量40—60%（特定物料可達90%）的液體能1次干燥成粉粒產品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產工序，上升產品純度。對產品粒徑，松密度，水份，在特定范圍內可通過改變操作條件進行調整。
離心噴霧干燥塔面臨的問題：
粘壁現象：是妨礙設備正常操作的一個突出問題，含有動物油脂的食品物料往往會沉積在干燥室壁面上。隨著時間的流逝，這些食品物料會逐漸演變成為污染源，危害食品健康。
體積過大面臨放置難題：體積過大面臨著放置區域的限制。隨著人們對食品生產條件的重視，不少食品企業都建造了三十萬級或十萬級的凈化車間，但噴霧干燥機由于體積龐大，不能整體都放在潔凈區域，不少企業會選擇將收集物料的部分放在潔凈區，其余部位在別處放置。面對這種情況，需要噴霧干燥設備系統上升密閉性能，以免外部環境污染。
物料控制可向智能化轉變：離心噴霧干燥塔在作業時需要成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀符合準確的標準，制作出來的顆粒才能得到理想效果。以堆積密度為例，在噴霧干燥過程中，堆密度是食品的重要特性之一，在操作過程中每種措施都要保障符合良佳的堆密度。影響堆密度有粉料溫濕度、進料溫度、粒度分布、吸入干燥空氣溫度、產品排出溫度、空氣接觸方式、噴霧器型式及在噴霧干燥器中所設置的位置等有關。
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