噴霧干燥機將空氣或水蒸氣通過高速從噴嘴噴出，靠摩擦力是料液分離成細小霧滴，使其與熱空氣完全解除來形成熱交換，整個過程不到半分鐘，主要應用有化工業：膠乳、染料、樹脂等；食品工業有麥芽糖、糊精、淀粉等；乳品工業，建材工業也經常用到。
       噴霧干燥機采用兩旋風除塵裝置，或一級旋風除塵器和濕式除塵器，在熱風氣流中，瞬間就可蒸發95%－98%的水份，完成干燥的時間僅需要十幾秒到數十秒種，特別適用于熱敏性物料的干燥。
       噴霧干燥的大特征是蒸發和干燥的表面積非常大，例如1立方米的液體霧化成100μm的液滴，其表面積將增加19000多倍，因而使得干燥速率急劇增大。冷凍干燥則需要較長的升華干燥時間，但可以保持干燥產品的原有品質，不至于造成物料變性。因此，結合上述兩種干燥方法可以發揮兩種干燥技術的優勢，在達到縮短干燥時間的同時可保持物料的品質要求。
       噴霧干燥機的離心霧化器要求在高速下平穩工作，因此在安裝時應該確保塔體頂部安裝霧化器的法蘭面應保持水平，并且在法蘭面間加西安和教法蘭墊以防止震動，保養時需要特別注意。一噴頭選用潤滑油為高速機械油。二霧化器應檢查潤滑油高度是否在游標尺線的正常位置上。
       噴霧干燥機開機后應注意油泵供油是否正常，發現油泵不供油時要立即停止進行替換。三工作起源應保持干燥潔凈，用戶應在氣源及霧化器中間配置氣源過濾減壓閥。四在使用過程中如果發現有異聲或是劇烈震動的情況應該立即停車檢查原因直至正常后才能使用。
       為了延長噴霧干燥機使用壽命，在實際作用時應采用兩臺霧化器輪換使用。一般霧化器在使用一段時間后應拆下零件清洗干凈。如有擦傷可以用細料紗布打光。有嚴重擦傷的應該替換零件。如果連續使用時間較長時，可以配水箱冷卻已適當延長使用壽命。六在拆裝霧化盤等零件時應該特別注意，不要把主軸碰彎，固定霧化盤的左旋諾姆一定要擰緊，防止松動脫落。七每月需要新油一次，替換時拆下霧化盤和外罩殼，寧下幾座下端的放油螺絲，待舊油放干凈后再用生料帶包上放油螺絲重新擰上住上新油，注意不要超過或低于油位線。